Snakk om pølser!
Smått og stort om pølser og sånt
Oppskriften på Boeuf Stroganoff
Her får du vår pølsemakerkollega og gourmetkokk Per Berglunds spesialoppskrift på en fantastisk Biff Stroganoff. Den er laget på superkjøtt av Côte de boeuf – altså modnet entrecote med bein - fra mørningsskapet til Den
Slik lager du din egen Sauerkraut
Egenfermentert surkål, eller Sauerkraut, er en av Hans Ole Bergbys favoritter. – Sauerkraut er en skikkelig god og sunn surkål, sier han. – Den er sunn fordi den blir fermentert med melkesyrebakterier som bl.a. er
Slik tilbereder du nyretapp
"Nyretapp" har ingenting med innmat å gjøre, forteller mesterkokk Ken Andersen. – Det er en muskel som gir støtte til å holde nyrene på plass, og som sitter under buken – ganske langt bak på
Vil du ha noen gode tips og tilbud en gang i blant?
Vi har mange gode matvenner med utrolig mye kunnskap om råvarer, mat og hvordan du skal tilberede den for å få et best mulig smaksresultat. Vi vil veldig gjerne dele kunnskapen med alle våre gode kunder og venner. Så hvis du vil ha noen nyheter, tips og gode tilbud en gang i blant…