Pølsemakere gjennom tre generasjoner

Laget med stolthet og gode råvarer

Våre pølser er sterkt inspirert av smaken av Bergby-pølsene som vi produserte fra begynnelsen av 60-tallet. Den gang var det dårlig med skriftlig dokumentasjon av oppskrifter og produksjonsmetoder. Reseptene vi bruker i dag, er derfor i stor grad basert på egen hukommelse og samtaler med dyktige og erfarne pølsemakere som jobbet i produksjonen den gang. Vi håper likevel vi har klart å gjenskape smaken som nærmest gjorde Bergby-pølsa legendarisk – i hvert fall i Porsgrunn.

ORIGINAL WIENER

Dette er en wienerpølse laget etter originalresepten til Bergby-pølsene.

GOURMET OSTEPØLSE

I ostepølsa vår bruker vi Jarlsbergost og vår egen spesielle krydderblanding.

EKTE BRATWURST 100% kjøtt

En Røkt BrattwUrst av sjelden kvalitet med 100% kjøtt.

i 1916 staret en ung pølsemaker ved
navn August Bergby kjøttforetning

I 1916 reiste en ung nyutdannet pølsemaker til Sunndalsøra for å starte
kjøttforretning. Den unge mannen var min farfar, August Bergby.

Pølser laget av
de beste råvarer

Navnet Den Stolte Pølsemaker er ikke tilfeldig valgt. Vi skal være stolte av råvarene vi bruker. Vi skal være stolte av den jobben vi gjør. Vi skal være stolte av produktene vi lager. Og vi skal være stolte når kunder kommer igjen, og igjen.

Snakk om pølser!

Smått og stort om pølser og sånt